Советским районным судом Тулы рассмотрено дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИП Панферовой А.С. (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания).

Судом установлено, что 16.04.2026 сотрудниками Управления Роспотребнадзора по Тульской области проведена проверки в организации общественного питания (кафе «Вкуснов») ИП Панферовой А.С. по адресу: г. Тула,ул. 9 Мая, д. 2.

В ходе проверки выявлено, что в кафе «Вкуснов» не выполняются санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности при оказании услуг общественного питания. В частности, установлены следующие нарушения: производственный цех и вспомогательные помещения (помещение моечной столовой посуды и кухонного инвентаря, складское помещение), холодильное оборудование не содержатся в чистоте, санитарная обработка помещений, холодильного оборудования проводится неудовлетворительно; в обеденном зале в зоне раздачи готовых блюд не обеспечена грызунонепроницаемость помещения (нарушена целостность стены); нарушается температурный режим хранения готовых блюд: хранение холодных закусок (салаты, рулеты из лаваша с форелью, крабовыми палочками, рулетики из баклажанов) допускается при температуре от + 10,9 до + 14,0 гр.С., отсутствуют исправные холодильные витрины; не контролируется соблюдение времени реализации готовых блюд, допускается нахождение на раздаче готовых горячих блюд более 3 часов с момента изготовления; на участках приготовления холодных блюд, порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование; нарушается режим санитарной обработки столовой посуды и кухонного инвентаря; в горячем цехе в холодильном оборудовании допускается хранение кулинарной продукции и полуфабрикатов без маркировки, без информации о дате изготовления и сроке годности, сняты с реализации 10 партий пищевой продукции в количестве 66,1 кг (салаты, птица отварная, жульен, заправка, картофель отварной, рыба семга, крабовые палочки); в холодильном оборудовании горячего цеха на участке изготовления рулетов из лаваша с начинками допускается хранение салата и мяса сырого в непосредственной близости, что не предотвращает возможность загрязнения готовой продукции; в холодильном оборудовании горячего цеха, в складском помещении допускается хранения продовольственного сырья с истекшим сроком годности (35 кг. мясо птицы, 20 кг. маргарина), продовольственного сырья без маркировки, без информации о дате изготовления и сроке годности (мясо птицы 100,2 кг., мясо свинины 51,8 кг.), а также иные нарушения.

Выявленные нарушения обязательных требований создают угрозу здоровью потребителей. 

В рамках производства по данному делу осуществлен временный запрет деятельности организации общественного питания по адресу: г. Тула, ул. 9 Мая, д. 2, начиная с 21 часа 00 минут 16.04.2026.

Постановлением судьи от 22.04.2026 ИП Панферова А.С. признана виновной, и назначено административное наказание в виде административного приостановления деятельности организации общественного питания – кафе «Вкуснов», расположенного по адресу: г. Тула, ул. 9 Мая, д. 2, сроком на 30 суток.

Срок административного приостановления деятельности исчисляется с 16.04.2026.

Постановление подлежит немедленному исполнению судебным приставом-исполнителем ОСП Советского района г. Тулы УФССП России по Тульской области.

Разъяснено право ходатайствовать о досрочном прекращении исполнения административного наказания в виде административного приостановления деятельности в случае устранения обстоятельств, послуживших основанием для назначения данного административного наказания.

            Контроль за исполнением постановления возложен на Управление Роспотребнадзора по Тульской области.

            Постановление в законную силу не вступило и может быть обжаловано в установленном законном порядке.

Ответственный за взаимодействие со СМИ

Елена Привезенцева

т. 55 40 67,  E-mail: sovetsky.tula@sudrf.ru, 

 http://sovetsky.tula.sudrf.ru/modules.php?name=press_dep (Раздел «Пресс – служба)

https://vk.com/club224369815